今天是二十四节气中的小暑,标志着盛夏的正式到来。小暑时节恰逢“三伏天”的初伏,中国大部分地区将进入高温高湿的闷热天气。此时,荷花竞相绽放,是观赏的最佳时期。在饮食方面,建议选择清热祛暑的食物,多摄入水果和蔬菜。面对酷热天气,外出时需注意防暑降温。
伴随着暖风,暑气渐浓,我国大部地区进入炎热季节。俗话说“小暑大暑,上蒸下煮”,尽管天气炎热,人们仍能寻得清凉之法:在荷风送香中,于竹林间追逐萤火,或在江楼上观星,在苍山之巅揽松,品尝冰镇的李子和瓜果,感受凉衫与冰藕的触感,或是枕书而眠,以心静自然凉。不慌不忙,不急不躁地度过小暑,方显人生智慧。
IT之家获悉,小暑节气通常出现在每年的 7 月 6 日至 8 日之间,它预示着仲夏时节的开始。小暑过后,气温将逐渐升高,但尚未达到最热的程度。在此期间,全国的农作物都将进入快速生长期,需要加强田间管理。
此时,江淮流域的梅雨季即将落下帷幕,盛夏随之而来,气温升高,并进入伏旱期。与此同时,华北和东北地区将迎来多雨季节。小暑节气的显著标志是“出梅”和“入伏”。
《说文》解释“暑”为“热”。古人将炎热分为大小,月初为小暑,月中为大暑,小暑时节的暑气尚属初起。《说文》还提到“温风至”,意指温暖的风在此达到极点。
“蟋蟀居壁”也是小暑时节的物候之一,蟋蟀此时羽翼初成,栖息在土穴中,到七月时则会飞出野外争斗。这象征着肃杀之气初生。
“鹰始击”则描述了猛禽开始搏击的景象,预示着肃杀之气的来临。
诗歌描绘了小暑时节“地煮天蒸”的景象,伴随雷暴和彩虹,南方可能干旱而北方则多雨,但荷塘的景色依旧。
南方地区在小暑时节的平均气温通常在 33℃ 左右。华南地区低海拔河谷一带,7 月中旬可能出现日平均气温超过 30℃、日最高气温超过 35℃ 的情况。而在西北高原北部,此时仍可能出现霜雪,气候景象相当于华南的初春。
小暑开始,江淮流域的梅雨季逐渐结束,秦岭淮河一线以北广大地区降水显著增多且集中。华南、西南以及青藏高原也处于西南季风的雨季中。然而,长江中下游地区则普遍出现高温少雨的天气。在某些年份,小暑前后北方冷空气势力依然较强,与南方的暖空气在长江中下游地区形成拉锯,可能引发锋面雷雨。小暑时节的雷雨常常预示着“倒黄梅”的到来,表明雨带仍将在长江中下游地区停留一段时间。
小暑前后,中国南方大部分地区进入雷暴高发季节。华南东部地区,受副热带高压控制,常出现持续的晴热天气,并开始进入伏旱期。
小暑是人体阳气最为旺盛的时期,遵循“春夏养阳”的原则。因此,在工作和劳动时,应注意劳逸结合。此时,我国大部分地区正忙于夏秋作物的田间管理。炎热的气候加上大量出汗和消耗,以及辛劳,更需要人们关注身体的调养。
“热在三伏”,此时正是伏天的开始。“伏”意为藏匿,故人们应尽量减少外出以避暑气。民间度过伏天的方式之一是食用清凉消暑的食物。俗语“头伏饺子二伏面,三伏烙饼摊鸡蛋”便是一种吃法,旨在促进身体出汗,排出体内毒素。
在高温天气下,宜饮用粥品。用荷叶、土茯苓、扁豆、薏米、猪苓、泽泻、木棉花等材料熬制的消暑汤或粥,无论是甜味还是咸味,都非常适合此节气食用。适量食用水果也有助于防暑,但过量可能加重肠胃负担,甚至导致腹泻。
民间还有“冬不坐石,夏不坐木”的说法。小暑过后,气温高、湿度大。久置于户外的木制家具,如椅凳,经过雨淋后内部含水量较高,表面看似干燥,但经太阳曝晒后会散发潮气,长时间坐在上面可能诱发痔疮、风湿和关节炎等疾病。因此,特别是中老年人,应避免久坐于露天放置的木质家具。
食用饺子 头伏吃饺子是传统习俗,因为伏日人们食欲不振,容易消瘦,被称为“苦夏”。饺子作为开胃解馋的食物,有助于缓解此状况。山东部分地区则食用生黄瓜和煮鸡蛋来应对“苦夏”。
食用羊肉 徐州地区在入伏时有吃羊肉的习俗,称为“吃伏羊”,此俗可追溯至尧舜时期。民间有“彭城伏羊一碗汤,不用神医开药方”的说法。
食用过水面炒面 伏天也可食用“过水面炒面”。这种做法是将面粉炒干炒熟后,用水加糖拌食。这种吃法在汉代已有记载,唐宋时期更为普遍,当时是先炒熟麦粒再磨成面粉食用。
改善牛的伙食 山东临沂地区有在伏日给牛煮麦仁汤饮用的习俗,认为这能使牛身强体壮,便于耕作。
食用芒果、举办莲花节 “小暑吃芒果”的说法,源于此时是芒果的成熟盛产期。台南县白河镇以盛产莲蓬和莲子闻名,素有“莲花之家”的美誉,每年都会在此举办莲花节。
《咏廿四气诗・小暑六月节》 唐・元稹 倏忽温风至,因循小暑来。 竹喧先觉雨,山暗已闻雷。 户牖深青霭,阶庭长绿苔。 鹰鹯新习学,蟋蟀莫相催。
《喜夏》 宋・庞铸 小暑不足畏,深居如退藏。 青奴初荐枕,黄垞亦升堂。 鸟语竹阴密,雨声荷叶香。 晚窗无一事,步屧到西厢。
《和答曾敬之秘书见招能赋堂烹茶二首二》 宋・晁补之 一碗分来百越春,玉溪小暑却宜人。 红尘它日同回首,能赋堂中偶坐身。
《夏日对雨寄朱放拾遗》 唐・武元衡 才非谷永传,无意谒王侯。 小暑金将伏,微凉麦正秋。 远山欹枕见,暮雨闭门愁。 更忆东林寺,诗家第一流。
《端午三殿侍宴应制探得鱼字》 唐・张说 小暑夏弦应,徽音商管初。愿赍长命缕,来续大恩馀。 三殿褰珠箔,群官上玉除。助阳尝麦彘,顺节进龟鱼。 甘露垂天酒,芝花捧御书。合丹同蝘蜓,灰骨共蟾蜍。 今日伤蛇意,衔珠遂阙如。
《将会梦楼于摄山道中有述》 清・姚鼐 太平门外雨初晴,又听新蝉第一声。 转毂年光逢小暑,夹第天气似清明。 山云近作迎人态,僧院归如返舍情。 未死故人重执手,举看藤杖一枝轻。
《答李滁州题庭前石竹花见寄》 唐・独孤及 殷疑曙霞染,巧类匣刀裁。 不怕南风热,能迎小暑开。 游蜂怜色好,思妇感年催。 览赠添离恨,愁肠日几回。
《久雨六言四首・平陆莽为巨浸》 宋・刘克庄 平陆莽为巨浸,晴空变作漏天。 明朝是小暑节,重霉必大有年。
《夜望》 元・方回 夕阳已下月初生,小暑才交雨渐晴。 南北斗杓双向直,乾坤卦位八方明。 古人已往言犹在,末俗何为路未平。 似觉草虫亦多事,为予凄楚和吟声。
《秋夜宿重本上人院》 唐・李频 却忆凉堂坐,明河几度流。 安禅逢小暑,抱疾入高秋。 水国曾重讲,云林半旧游。 此来看月落,还似道相求。
《小暑日寄山甫二首・七年侍膝极融怡》 宋・刘克庄 七年侍膝极融怡,半月分襟费梦思。 比鹿门翁吾齿耄,作鱼梁吏汝官卑。 击鲜何忍为儿溷,反鮓无烦寄土宜。 若见省郎问村叟,不能书札尚能诗。
《小暑日寄山甫二首・微官便有简书畏》 宋・刘克庄 微官便有简书畏,贫舍非无水菽欢。 插架签存先世旧,堆床笏美一时观。 远书且问平安好,前哲曾嗟嗣守难。 了却台参早怀檄,暂归亦可小团栾。
《送魏正则擢第归江陵》 唐・武元衡 客路商山外,离筵小暑前。 高文常独步,折桂及龆年。 关国通秦限,波涛隔汉川。 叨同会府选,分手倍依然。
《暮秋重过山僧院》 唐・李频 却接良宵坐,明河几转流。 安禅逢小暑,抱疾入高秋。 静室闻玄理,深山可白头。 朝朝献林果,亦欲学猕猴。
《赠别王侍御赴上都》 唐・韩翃 翩翩马上郎,执简佩银章。西向洛阳归鄠杜, 回头结念莲花府。朝辞芳草万岁街,暮宿春山一泉坞。 青青树色傍行衣,乳燕流莺相间飞。远过三峰临八水, 幽寻佳赏偏如此。残花片片细柳风,落日疏钟小槐雨。 相思掩泣复何如,公子门前人渐疏。幸有心期当小暑, 葛衣纱帽望回车。